“不积小流，无以成江海；不积硅步，无以至千里”。随着2月23日决赛名单的公布，我校现代服务教学部第十届“星光计划”技能大赛（西餐服务）项目备赛集训正式启动。在黄敏、李莉老师的带领下，三名同学投入到艰辛的训练中。

西餐服务项目是一个体现学生服务意识、展现学生服务技能以及英语水平的综合性比赛。上一届的比赛内容包括西餐零点服务（包边台、餐巾折花、零点服务）、酒吧服务（自创鸡尾酒制作、鸡尾酒和小食服务）。由于本届比赛方案还没有出来，根据带队老师的预判，亦或许将会结合世赛选拔赛的比赛方案进行，增加水果拼盘和咖啡制作两大模块。

此次西餐服务参赛队由2名二年级的学生和1名一年级的学生组成。去年由于疫情原因，酒店专业的实训课都在网上进行，学生们的实操能力略显欠缺。在名单出来后，黄敏老师将课堂上还没涉及到的调酒知识技能进行提前讲授，李莉老师则对于学生已经学过的折花、斟酒等技能展开针对性的训练。三名学生认真学习，勤学苦练，实训室留下了师生们忙碌的背影。

我们始终相信，功夫不负有心人，愿参赛选手能够通过自己不懈的努力，在这条“星光”大道上，砥砺前行，遇到最好的自己，展现最佳的技能，摘到最美的星星。

撰稿：李莉   摄影：李莉 黄敏   审核：鲁小蕴